记者1月30日从广州市质监局获悉，该局公布的2007年第四季度对全市食品生产企业两次全覆盖监督抽查结果显示：饮用水、熟食肉制品等7类产品出现全行业整体质量水平相对较低的情况，特别是饮用水行业质量波动大，“八千尺纯净水”等8家水企业受到重点批评。市质监局表示：今年将采取更严厉的手段监管这7个行业，对多次出现不合格的企业将提请吊销QS证(食品生产许可证)。
　　
　　13家企业被重点批评
　　
　　据了解，今年质监部门将重点监管的7个行业是：桶(瓶)装饮用水、煲汤料、熟食肉制品、湿河粉、水产加工品、蜜饯、裱花蛋糕，原因是这7类产品的全年抽查实物质量合格率低于90％。

　　其中，在对饮用水的两次专项监督抽查，合格率分别为76.8％和92.5％，不合格项目为菌落总数、酵母菌和电导率超标等。在市质监局公布的13家重点批评企业名单中，水企业就占了8家，“八千尺”、“御水源”、“翠云谷”等企业上榜的理由是出现多次不合格或整改后复查实物质量仍不合格。
　　
　　QS标志不能保证质量
　　
　　记者发现，在市质监日前公布的产品不合格企业名单中，包括一些拿到了QS证的企业。据市质监局解释：QS证只代表企业的生产条件、环境等硬件条件达到了允许生产的门槛。目前发现的情况是，有一些企业获证后并无按照审证时承诺的流程生产食品。在采取高压监管态势期间，产品合格率会有所提高，一旦产品质量和食品安全专项整治结束，企业的管理水平又会下降。
　　
　　饮用水产品质量不合格企业名单
　　
　　广州市花都区新华御水源饮用水厂

　　广州市花都区梯面高百丈山泉水

　　广州市汇康达饮品有限公司

　　广州市增城雾岭山泉水厂

　　广州市增城鹧鸪山泉水厂

　　广州市翠云谷纯净水有限公司

　　广州市八千尺纯净水有限公司

　　广东中侨发展有限公司广州分公司